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金余一的博客

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日志

 
 

【转载】歷代《茶賦》  

2015-12-03 09:51:32|  分类: 以茶会友 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自弥乐佛《歷代《茶賦》》
《荈賦》晉·杜育

  靈山惟嶽,奇産所鍾。厥生荈草,彌穀被崗。承豐壤之滋潤,受甘霖之霄降。月惟初秋,農功少休,結偶同旅,是采是求。水則岷方之注,挹彼清流;器擇陶簡,出自東隅;酌之以匏,取式公劉。惟茲初成,沫成華浮,煥如積雪,曄若春敷。

  杜育:字芳叔。西晉襄城郡鄢陵(今河南省鄢陵縣)人。永興中(公元三零四至公元三零五),拜汝南太守。永嘉中進右將軍,後爲國子監祭酒。永嘉五年(公元三一一),京城洛陽將陷時,死於難。有集二卷。
  題解
  在今存的中國古代茶文學作品中,杜育的這篇文章佔有突出地位,是一首吟詠品茗意境的優秀作品。它以俳賦形式和典雅、清新、流暢的語言,寫出了結伴同遊秋日茶山的農夫們采茶、制茶和品茗的優美意境

  注釋
  靈山惟嶽起六句:描寫茶園所處天時、地利的生態環境。茶園秉承天地鍾愛,爲沃土地甘霖,靈秀之氣所孕育,雖時至初秋,仍顯蔥翠碧綠,充滿勃勃生機。月惟初秋起四句:作者寫在初秋之日,趁農事閒暇之時,邀請好友結伴同遊茶山采茶、制茗的情景。水則岷方之注二句:點烹茶水品,是取茶山腳下岷江中的清潔活水。器擇陶簡二句:在調製茶湯時,選擇浙江越窯所生産的精美陶器。酌之以匏:匏《說文*包部》中說:“匏屬葫蘆科,學名與瓠同。蓋與瓠同種,而微變者也。”《本草綱目》:“瓠之無柄而圓大,形扁者爲匏。”俗話說:葫蘆無柄的是瓠,有柄的是匏。取式公劉:公劉是古代周部族祖先,相傳爲後稷的曾孫。在他的都城營建宮室落成慶典,盛宴臣下,賓客時,以“匏”爲酒具,相慶豪飲,稱之爲“酌之以匏”,並相襲定爲國宴禮儀方式,這種飲酒方式對後世影響較深遠,多有仿效者。惟茲初成至結尾:是說腴含水量甘霖玉露的香茗。經煎煮後茶湯所呈現的景象:較粗的茶末下沈,較細的茶的精華部分浮在匏瓠之面,白色沫餑,勝似春雪,燦若初春陽光;其味鮮爽,芳香四溢


  《茶賦》唐·顧況

  稽天地之不平兮。蘭何爲兮早秀。菊何爲兮遲榮。皇天既孕此靈物兮。厚地複糅之而萌。惜下國之偏多。嗟上林之不至。如羅玳筵。展瑤席。凝藻思。間靈液。賜名臣。留上客。穀轉。宮女。泛濃華。漱芳津。出恒品。先衆珍。君門九重。聖壽萬春。此茶上達于天子也。滋飯蔬之精素。攻肉食之膻膩。發當暑之清吟。滌通宵之昏寐。杏樹桃花之深洞。竹林草堂之古寺。乘槎海上來。飛錫雲中至。此茶下被於幽人也。雅曰不知我者。謂我何求。可憐翠澗陰。中有泉流。舒鐵如金之鼎。越泥似玉之甌。輕煙細珠。靄然浮爽氣。淡煙風雨。秋夢裏還錢。懷中贈橘。雖神秘而焉求。


  《茶賦》宋·吳淑

  夫其滌煩療渴。換骨輕身。茶荈之利。其功若神。則有渠江薄片。西山白露。雲垂綠腳。香浮碧乳。挹此霜華。卻茲煩暑。清文既傅于讀杜育。精思亦聞于陸羽。若夫擷此臯盧。烹茲苦茶。桐君之録尤重。仙人之掌難逾。豫章之嘉甘露。王肅之貪酪奴。待槍旗而採摘。對鼎以吹噓。則有療彼斛瘕。困茲水厄。擢彼陰林。得于爛石。先火而造。乘雷以摘。吳主之憂韋曜。初沐殊恩。陸納之待謝安。誠彰儉德。別有産於玉。造彼金沙。三等爲號。五出成花。早春之來賓化。橫紋之出陽坡。複聞湖含膏之作。龍安騎火之名。柏岩兮鶴嶺。鳩坑兮西亭。嘉雀舌之纖嫩。玩蟬翼之輕盈。冬芽早秀。麥顆先成。或重四園之價。或侔團月之形。並明目而益思。豈瘠氣而侵精。又有蜀岡牛嶺。洪雅烏程。碧澗紀號。紫筍爲稱。陟仙厓而花墜。服丹丘而翼生。至於飛自獄中。煎於竹裏。效在不眠。功存悅志。或言詩爲報。或以錢見遺。複雲葉如梔子。花若薔薇。輕飈浮雲之美。霜竹籜之差。唯芳茗之爲用。蓋飲食之所資。


  《煎茶賦》宋·黃庭堅

  洶洶乎如澗松之發清吹,皓皓乎如春空之行白雲。賓主欲眠而同味,水茗相投而不渾。苦口利病,解滌昏,未嘗一日不放箸。而策茗椀之勳者也。餘嘗爲嗣真瀹茗,因其滌煩破睡之功,爲之甲乙。建溪如割,雙井如撻,日鑄如,其餘苦則辛螫,甘則底滯。嘔酸寒胃,令人失睡,亦未足與議。或曰無甚高論,敢問其次。涪翁曰:味江之羅山,嚴道之蒙頂。黔陽之都濡高株,滬州之納溪梅嶺,夷陵之壓磚。臨邛之火井。不得已而去於三,則六者亦可酌兔褐之甌,瀹魚眼之鼎者也。或者又曰:寒中瘠氣,莫甚於茶。或濟之鹽,勾賤破家,滑竅走水,又況雞蘇之與胡麻。涪翁於是酌岐雷之醪醴,參伊聖之湯液。斮附子如博投,以熬葛仙之堊。去而用鹽,去橘而用薑。不奪茗味,而佐以草石之良,所以固太倉而堅作強。於是有胡桃、松實、庵摩、鴨腳、賀、靡蕪、水蘇、甘菊。既加臭味,亦厚賓客。前四後四,各用其一。少則美,多則惡,發揮其精神,又益於咀嚼。蓋大匠無可棄之材,太平非一士之略。厥初貪味雋永,速化湯餅。乃至中夜不眠,耿耿既作,溫齊殊可屢歃。如六經,濟三尺法,雖有除治,與人安樂。賓至則煎,去則就榻,不遊軒石之華胥,則化莊周之蝴蝶。

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